Куттер ZB-80

  Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, проста и удобна в эксплуатации. Конструкция куттера позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку.

  Скорость вращения чаши 8/12 (об/ мин.), ножевой вал: 1-ая скорость 750 об./мин, 2-ая скорость - 1500 об./мин, 3-ая скорость - 3000 об/мин., 4-ая - 4500 об./мин. Без труда можно задать необходимую скорость вращения и время на панели управления. Тем самым, достигается экономия времени работы, удается минимизировать рост температуры сырья и достигнуть получение необходимого качества продукта.

Преимущества:

• Высокая точность изготовления основных конструктивных узлов.
• Панель управления – водонеприницаемая, класса IP65.
• На ножевом валу установлены подшипники с несколькими ступенями герметизации. Ножи - острые, прочные, достигается хорошая стабильность при условии высокоскоростного движения.
• Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
• На аппарате установлена защитная противошумовая крышка из прочного прозрачного материала, что дает возможность постоянно наблюдать за процессом приготовления фарша.
• Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша.
• Куттер укомплектован выгружателем фарша.

Производительность, кг	70-75
Объем, л	80
Количество ножей, шт	6
Частота вращения, об/мин	750/1500/3000/4500
Частота вращения чаши, об/мин	8/12
Частота вращения выдающего диска, об/мин	88
Мощность, кВа	11
Размеры, мм	1900×1500×1500