Конвекционная печь HEB-8F ( для листов размером 600х400 мм, 4 уровня)

Несмотря на свои компактные размеры, печь HEB-8F обладает высокой производительностью и может устанавливаться в местах с повышенным трафиком. Эта модель является четырехуровневой с размером листа 600400 мм и расстоянием между листами в 90 мм. В комплекте поставки идут 4 металлических листа (лотка). Также доступна уменьшенная модель HEB-4F с листом размером 435310 мм, которая также представлена в каталоге на сайте. В ней, вместо лотков для выпечки, предусмотрены решетки.

Эта печь оснащена энергоэффективными электрическими тэнами и мощным вентилятором для усиления конвекции, что, в сочетании с пароувлажнением, обеспечивает оптимальный режим выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий, включая сдобу. Продукция равномерно пропекается, при этом образуется красивая глянцевая корочка без растрескивания и вздутий.

Среди других преимуществ данной печи можно выделить ее универсальность – она подходит как для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, так и для приготовления вторых блюд, гарниров, запекания мяса, рыбы, овощей, разогрева готовых блюд и т.д. Также управление этой печью простое и интуитивно понятное, оператор может регулировать температуру (+50…+300°С) и время (0-60 мин) готовки. Высокая скорость и эффективность приготовления блюд достигается за счет быстрого нагрева температуры в рабочей камере до +300 градусов, что сокращает время приготовления блюд. Кроме того, печь обеспечивает равномерное распределение тепла в камере и экономичное энергопотребление.