Инъектор ZS88 представляет серию современных инъекторов для посола костного и бескостного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы. Данная модель имеет регистр на 88 игл, диаметр игл (по выбору заказчика) – 2, 3 и 4 мм. По умолчанию ставится комплект игл на 4 мм. Станция для приготовления рассола в комплекте не поставляется. Функциональные возможности аппарата позволяют удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков со сложными технологическими процессами.
В разработке инъектора ZS-88 использованы передовые европейские технологии. Корпус и все соприкасающиеся с сырьем и рассолом элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Качество и безопасность отвечают всем действующим нормам СЕ и НАССР.
Особенности данной модели:
Напряжение, В | 380 |
Мощность, Вт | 8000 |
Расчетная производительность, кг/час | 3000 |
Вес нетто, кг | 730 |
Габариты, ДхШхВ, мм | 1900х1400х2400 |
Вес брутто, кг | 850 |
Габариты в упаковке, ДхШхВ, мм | 1900х1400х2400 |
Количество игл, шт | 88 |
Ход иглы, мм | 200 |
Ширина инъекции, мм | 565 |
Скорость инъекции, раз/мин | 48/32 |
Диаметр иглы, мм | 2, 3, 4 |
Инъектор ZS88 представляет серию современных инъекторов для посола костного и бескостного кускового сырья – мяса, птицы, рыбы. Данная модель имеет регистр на 88 игл, диаметр игл (по выбору заказчика) – 2, 3 и 4 мм. По умолчанию ставится комплект игл на 4 мм. Станция для приготовления рассола в комплекте не поставляется. Функциональные возможности аппарата позволяют удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков со сложными технологическими процессами.
В разработке инъектора ZS-88 использованы передовые европейские технологии. Корпус и все соприкасающиеся с сырьем и рассолом элементы выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Качество и безопасность отвечают всем действующим нормам СЕ и НАССР.
Особенности данной модели:
Спасибо за обращение